-
Unes olives de textura fina i suaus, però alhora molt saboroses. 100% naturals, sense colorants, madurades en l'arbre. Les nostres olives de deixen madurar en l'arbre fins que aconsegueixen el punt òptim per a ser recollides. Les recollim i les seleccionem manualment i comença el seu procés d'elaboració. Estan en aigua i sal durant 12 mesos, fins a obtenir una textura suau i fina, i un sabor fresc i gustós. -
Unes olives de textura fina i suaus, però alhora molt saboroses. 100% naturals, sense colorants, madurades en l'arbre. Les nostres olives de deixen madurar en l'arbre fins que aconsegueixen el punt òptim per a ser recollides. Les recollim i les seleccionem manualment i comença el seu procés d'elaboració. Estan en aigua i sal durant 12 mesos, fins a obtenir una textura suau i fina, i un sabor fresc i gustós. -
Les característiques més acusades de l'oli picual respecte del d'altres varietats és la seva amargor, i picor, ja que és un oli jove amb alts nivells de polifenols. Podem percebre aromes herbàcies, com ara fulla d'oliva, herba, figuera. És un oli amb cos, potent, que pot ser rebutjat per persones no habituades al consum de l'oli d'oliva, però que amb una petita quantitat en un plat fa notar la seva presència. Una de les principals característiques de l'oli d'oliva picual és la seva estabilitat a l’oxidació hi ha l'enranciment. D'altra banda, l'oli picual, amb els seus alts nivells de polifenols, ajuden a reduir l'oxidació dels greixos en el torrent sanguini i per tant que es comencin a obstruir. -
Les característiques més acusades de l'oli picual respecte del d'altres varietats és la seva amargor, i picor, ja que és un oli jove amb alts nivells de polifenols. Podem percebre aromes herbàcies, com ara fulla d'oliva, herba, figuera. És un oli amb cos, potent, que pot ser rebutjat per persones no habituades al consum de l'oli d'oliva, però que amb una petita quantitat en un plat fa notar la seva presència. Una de les principals característiques de l'oli d'oliva picual és la seva estabilitat a l’oxidació hi ha l'enranciment. D'altra banda, l'oli picual, amb els seus alts nivells de polifenols, ajuden a reduir l'oxidació dels greixos en el torrent sanguini i per tant que es comencin a obstruir. -
La selecta i limitada producció de les olives Fulla de salze, són originàries de la Ribera d'Ebre. Ens aporta un oli molt agradable al paladar, gustós i aromàtic. Té un perfecte equilibri entre amarg i picant amb tocs mentolats. Cal vigilar les condicions d'envasament i emmagatzematge: és oli subtil susceptible a alteracions. Ofereix un alt percentatge d'àcid oleic, la qual cosa ajuda a reduir el colesterol dolent (LDL) i a augmentar el colesterol bo (HDL). A més, en contenir valors polifenolics inferiors als altres olis d'oliva, ajuda a millorar la salut cardiovascular. -
Una de les joies més preuades, el cultiu d'oliva empeltre és el més arrelat de la Terra Alta. L'etimologia del nom es troba en la paraula "empelt". Les seves fulles són de color verd fosc i molt brillants; les seves olives de tonalitat negra ja que la maduració dels seus fruits és primerenca, normalment les primeres setmanes d'Octubre. Des del punt de vista organolèptic, l'oli d'oliva verge extra empeltre és molt benvolgut per aquelles persones que busquen sabors picants i amargs, ja que es caracteritza, en boca, pel seu sabor amarg i picant, amb aromes afruitades, especialment a ametlles o nou verdes. La suavitat en el gust es veu reflectida també en el color, caracteritzat per un to groc or palla. -
Des del punt de vista de les seves característiques organolèptiques, l'oli d'oliva verge extra empeltre és molt benvolgut per aquelles persones que fugen dels sabors picants i amargs d'altres olis més intensos, ja que es caracteritza, en boca, pel seu sabor suau i dolç, amb aromes afruitades, especialment a ametlles. La suavitat en el gust es veu reflectida també en el color, caracteritzat per un to groc oro palla, en comparació amb altres olis més verds. Aquestes característiques fan que l'oli d'oliva verge extra elaborat amb oliva empeltre sigui el més recomanat per a utilitzar en rebosteria i conserves i, en general, en plats on es vulgui potenciar el sabor dels ingredients, i que el de l'oli passi més desapercebut. -
Una de les joies més preuades, el cultiu d'oliva empeltre és el més arrelat de la Terra Alta. L'etimologia del nom es troba en la paraula "empelt". Les seves fulles són de color verd fosc i molt brillants; les seves olives de tonalitat negra ja que la maduració dels seus fruits és primerenca, normalment les primeres setmanes d'Octubre. Des del punt de vista organolèptic, l'oli d'oliva verge extra empeltre és molt benvolgut per aquelles persones que busquen sabors picants i amargs, ja que es caracteritza, en boca, pel seu sabor amarg i picant, amb aromes afruitades, especialment a ametlles o nou verdes. La suavitat en el gust es veu reflectida també en el color, caracteritzat per un to groc or palla. -
Des del punt de vista de les seves característiques organolèptiques, l'oli d'oliva verge extra empeltre és molt benvolgut per aquelles persones que fugen dels sabors picants i amargs d'altres olis més intensos, ja que es caracteritza, en boca, pel seu sabor suau i dolç, amb aromes afruitades, especialment a ametlles. La suavitat en el gust es veu reflectida també en el color, caracteritzat per un to groc oro palla, en comparació amb altres olis més verds. Aquestes característiques fan que l'oli d'oliva verge extra elaborat amb oliva empeltre sigui el més recomanat per a utilitzar en rebosteria i conserves i, en general, en plats on es vulgui potenciar el sabor dels ingredients, i que el de l'oli passi més desapercebut. -
Prové de la localitat d'Arbeca, a la comarca lleidatana de les Garrigues, on es va originar el seu nom. Tanmateix la seva producció sa estès arreu de Catalunya, sent el més comú. Destaca per ser un suc d'olives molt aromàtic. Conté tocs fruiters, dolç, de característiques tan harmonioses que pràcticament no es perceben els sabors amargs o picants. D’altra banda, es nota el toc fruitat, aromes que recorden a tomàquet, plàtan, carxofa i fins i tot de poma. La varietat arbequina és un oli d'oliva molt benvolgut en els mercats internacionals pel fet que, per les seves característiques, més suau i dolç, és perfecte per als paladars menys habituats al consum d'oli d'oliva i busquen un verge extra amb menys picor i amargor. -
L'oli d'oliva arbequina és un oli d'oliva que posseeix una gran suavitat, és lleuger, té una olor afruitada, un cridaner color verd i és de tacte agradable i delicat. Predomina els matisos d'aromes de fruita seca, però depenent de la varietat poden aparèixer matisos de fruits madurs. Les olives arbequines li ofereixen a aquest oli un alt percentatge d'àcid oleic, la qual cosa ajuda a reduir el colesterol dolent (LDL) i a augmentar el colesterol bo (HDL). A més, en contenir valors polifenols inferiors als altres olis d'oliva, ajuda a millorar la salut cardiovascular de les persones consumidores d'aquest oli. -
L'oli d'oliva arbequina és un oli d'oliva que posseeix una gran suavitat, és lleuger, té una olor afruitada, un cridaner color verd i és de tacte agradable i delicat. Predomina els matisos d'aromes de fruita seca, però depenent de la varietat poden aparèixer matisos de fruits madurs. Les olives arbequines li ofereixen a aquest oli un alt percentatge d'àcid oleic, la qual cosa ajuda a reduir el colesterol dolent (LDL) i a augmentar el colesterol bo (HDL). A més, en contenir valors polifenols inferiors als altres olis d'oliva, ajuda a millorar la salut cardiovascular de les persones consumidores d'aquest oli. -
L'oli d'oliva arbequina és un oli d'oliva que posseeix una gran suavitat, és lleuger, té una olor afruitada, un cridaner color verd i és de tacte agradable i delicat. Predomina els matisos d'aromes de fruita seca, però depenent de la varietat poden aparèixer matisos de fruits madurs. Les olives arbequines li ofereixen a aquest oli un alt percentatge d'àcid oleic, la qual cosa ajuda a reduir el colesterol dolent (LDL) i a augmentar el colesterol bo (HDL). A més, en contenir valors polifenols inferiors als altres olis d'oliva, ajuda a millorar la salut cardiovascular de les persones consumidores d'aquest oli. -
La melmelada d'oli d'oliva empeltre verge extra RIUS D'OR, s'extreu de l'oli del primer raig, d'aquí el seu agradable sabor dolç combinat amb el toc a nou verda i ametlla característic d'aquesta varietat. -
La melmelada d'oli d'oliva arbequina verge extra RIUS D'OR, s'extreu de l'oli del primer raig, d'aquí el seu agradable sabor dolç combinat amb el característic gust afruitat característic de l'oliva sana i verda.
Subscribe & Save
© Copyright 2012 - 2024 | Avada Theme by ThemeFusion | All Rights Reserved | Powered by WordPress